洋書 Jerome Banctel La Reserve Paris Amazon.co.jp: Jérôme Banctel : La Réserve Paris : 本

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Amazon.co.jp: Jérôme Banctel : La Réserve Paris : 本。洋書 Jerome Banctel La Reserve Paris Amazon.com: Jérôme。Jerome Banctel La Reserve Paris (フランス・パリ)。ボルドーのワイナリー「シャトー・コス・デストゥルネル」のオーナーがオープンした「ラ・レゼルヴ・パリ」。Designed by Peter Saville ピーターサヴィル。ルセットは約80点、伝統と創造、シンプルでありながらもオーセンティックな彼らしい料理が掲載されている。header.jpg。そのメインダイニングで腕を振るうのは、「ランブロワジー」でベルナール・パコー氏の右腕を務め、「サンドランス」の料理長となった、ジェローム・バンクテルシェフ。今著では活気、官能、優しさ、明快、変化といった様々な感情をテーマに料理を作り上げている。洋書◆日本奥地紀行　イザベラ・バード　古書。洋書 Norm: Dimension of Two。